大阪を離れるにあたり、旨い店を再訪するがテーマ。
という訳でもないです、ただのこじつけですが(笑)
トンカツの喜多呂でミンチカツ定食を頂きました!
定食には福井産の無農薬新米で炊かれたご飯と出汁
からちゃんと作っている、丁寧なお味噌汁がついて
きます。
いつもそうですが、旨いものを食べていると終盤に
差し掛かかるにつれ、超スローペースになります。
食べ終わることを少しでも遅らせようという意識が
いつも働きます。
自分の作る料理も皆さんにとって、そういうもので
あってほしいと願います。(だから探求します)