3/10のイノ

 

気分だけでも海外旅行へテイクオフ!

というか、このポスターはレコードコレクター的には

holiday in japan シリーズのジャケのようです。

 

明日、火曜は短縮営業日です。

オープン12時

ラストオーダー14時

クローズ15時

 

今日も試作日和に尽きます(自虐…笑)

天草大王地鶏のムネ肉で何かできないかなと。

昔食べたコフタ(中東のミートボール?)が

ふとよぎり、生姜とおからと味噌入りの団子

をこしらえてみました。試食して良さげなら

オプションメニューに追加予定。

 

試作といえば「きのこピラフはどないなって

んねん」という声が頭の中でこだまするので

ご説明を(笑)いろんなパターンを試し過ぎ

て迷路に入ってしまいいったん放置。という

状況ですみません(笑)

 

最近は黒キャベツと胡桃のパスタがオススメ

です。天草挽肉とのミクスチャーバージョン

に加えてオイルサーディンにも変更可です。

あと、アンチョビ入りのポテサラ!!お酒が

ほしくなる一品ばかりですが、、、

 

おにぎりのセットの方にはテンペ胡桃味噌入

でにぎろうかなと思います。

 

罪悪感なしスイーツは根菜のそば粉パウンド

ケーキとバターサンドです。

 

水曜木曜は定休日です。

 

 

3/6-9のイノ

 

金曜から月曜までは通常営業シフトです。

 

12時オープン

17時ラストオーダー

18時クローズ

 

せめて気持ちだけでも上の画像のような気分で

ラグジュアリーにジェットストリームに乗って

いたいです(実際は左京区イチの引きこもり度

ナンバーワンと自負)

 

最近ラトビア産のオイルサーディンにハマって

います。パンメニュー再開との兼ね合いで何か

旨げなものを考えますのでもうしばしお待ちを

ということで、本日も宜しくお願いします。

 

 

お昼食べ損なったな〜という方はこちら。

そば粉と雑穀のバターサンドではありますが

エナジーバーとして、それも美味しく頂けて

しまいます。かぼちゃ、ほうれん草、紫いも、

レンコン、ピーナッツの5フレイバーです。

 

 

そして根菜のそば粉パウンドケーキもしかり!

 

もちろんカレーもパスタもスタンバイオーケーです。

 

激レア音盤も到着ホヤホヤです。

 

 

3/3のイノ

 

明日、火曜は短縮営業シフト日です。

オープン12時

ラストオーダー14時

クローズ15時

 

トイレットペーパー騒動にお手上げです。

マスクに続き、トイレットペーパーの買い

占めラッシュで通常購入しようとネットを

徘徊しても売り切れ入荷待ち。

 

京都の木屋町など本来ならば観光客で一杯

の町並みが一変してほとんど誰も歩いてい

ないと人づてで聞きました。うちの店周辺

は今回の騒動とは関係なく静かですが、、、

劇画風に言うと「シーーーン」という文字

が浮かびあがるアノ感じで、明日もお待ち

しております。

 

明日は滋味菓子屋さんからの入荷がドドン

とあります。(以下)

 

 

★そば粉と雑穀のバターサンド(5種)

 南瓜/ホウレン草/紫芋/蓮根/ピーナッツ(500円)

 

★有機野菜のそば粉パウンドケーキ

 ゴボウとサツマイモ(450円)

 

★グルテンフリークッキー盛り合わせ(450円)

 

★有機バナナとオートミールのクッキー(350円)

 

 

外出自粛ムード濃厚の中ですが

変わらず開けております。一見

開けてないようですが、ドアの

カーテン2/3消極的佇まいでは

ありますが自分も含め皆さんの

免疫力をあげて更に美味しい物

を提供できるようにと脳内グル

グルさせております。引き続き

よろしくどうぞ。

 

アルコール消毒スプレー置いて

おりますのでお声掛け下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

2/28-3/2のイノ

 

明日、金曜から月曜までは通常営業シフトです。

 

12時オープン

17時ラストオーダー

18時クローズ

 

色々な催し事(人がたくさん集まる場だからか?)が

中止、延期になっているのは残念なことです。楽しみ

にしていたライブ観覧予定も泣く泣く自粛したりして

いる自分もいます。なんだかなあ〜ですね。さすがに

GW前には収束していてほしいです。

 

さて、お食事はできるもの、できないもの、ご来店時

にご案内しますね〜。冷たいドリンクの欠品が長らく

続いてましたが入荷しました。長野産のオーガニック

グレープジュース(250ml)冷やしてはいますが、氷は

いれずにお出しします。あとジンジャーティーに加え

シナモンティーも仲間入りしております。珈琲が苦手

な方はこちらをどうぞ〜

 

 

バターサンドのサイズ感がわからないと思うので

寸法をお知らせしておきます(笑)

 

約8.5cm×3cm (重さ45g) です!

このサブレ部分のそば粉と雑穀の香ばしさ

フレイバーごとに味わい深いバタークリーム

私の中ではエナジーバーに匹敵するスイーツと!

機会があればお試しくださいませ〜

 

ふと、音盤アワー全然更新してないな〜と(汗)

特にオススメしたい音はちょこちょこSNSで

あげてましたが、その辺りもこちらでさくっと

まとめたいな〜。とにかく今はこれ一色の脳内

模様です(笑)

 

2/25のイノ

 

本日火曜は短縮営業日です。

12時オープン

14時ラストオーダー

15時クローズ

 

パン軽食お休みしているのは今色々取り寄せ

リサーチ中なんでもうしばしお待ち下さい。

そば粉パンの次はしっこくびえを使ったパン

を試食予定(笑)たのしみだな〜

 

コロナ問題は収束どころか、今右肩上がりで

感染者が増えている状況のようですが、米国

ではそれを遥かに上回る新型でないインフル

で死者がたくさん出ているとか、、

 

いつも混みあう市内のバスも余裕で座れたと

お客さんからも聞き観光客が激減しているの

を感じます。あと一ヶ月もすれば花見の季節

で店前の鹿ヶ谷通りもバンバン観光バス通過

するんですが今年はどうなるのやら、、、

 

では、現在の副菜ラインナップをご紹介。

 

・ブロッコリーの柚子醤油漬け

・ヤーコンの醤油甘酢漬け

・ザワークラウト

・菊芋ビネガーきんぴら

・蕾菜の柚子生姜醤油漬け

・菜花と紅葉菜の白ワイン蜂蜜レモン漬け

・しめじの梅鰹煮

・ホウレン草(or ブロッコリー)の塩麹ナムル

・人参の白ワインピクルス

 

などなど。

 

スイーツのラインナップは〜

 

・韃靼そばフィナンシエ(350円)

・バナナとオートミールのクッキー(350円)

・そば粉雑穀バターサンド(500円)

※クッキーは持ち帰り可(300円)

※バターサンドは5種類のお味あり

 

BGMも充実中です。

 

2/21-24のイノ

 

明日、金曜から月曜まで通常営業シフトです。

12時オープン

17時ラストオーダー

18時クローズ

 

確定申告カンケーのあれやこれも終わり

久々に日光に当たり、その勢いでホホホ

でマンスリー2020日記1月号入手!

去年一番心を揺さぶられた名著「ガケ

書房の頃」の著者でありホホホ座浄土寺

店長山下さんの赤裸々な日記zine!!!!

他人が読むことを前提した?逆説的日記

シリーズはこれから毎月発行が楽しみで

なりません!

 

最近ハマっていた苔ですが、水やしすぎ

は逆に枯らしてしまうこと判明。適度に

太陽に当ててやることも必須。間違った

育て方をしてました笑。田中美穂植物店

で教授頂きました!田中さんのとこにも

苔がありますよ〜

 

 

2/18のイノ

 

明日火曜は短縮営業日なのでご注意ください。

12時オープン

14時ラストオーダー

15時クローズ

 

パンはお休み。パスタは黒キャベツ、小松菜、

キノコお選び頂けます。お菓子はそば粉雑穀

のバターサンド(紫芋、蓮根、ホウレン草、

ピーナッツ、珈琲)、そば粉の野菜パウンド

ケーキ、韃靼そばのフィナンシエ、バナナと

オートミールのクッキー、米粉ブラウニーと

いう内容です。あとカレーやおにぎりもいけ

ますので。

 

 

明日の京都マラソンによる時間変更

 

去年はオープンしたてホヤホヤだったので

このマラソンによる恐ろしい交通規制混乱

を知らず営業してましたが、今回は教訓に

営業時間を明日はズラそうと思います。

 

京都マラソンによる変則営業時間は以下!

 

14時オープン

18時ラストオーダー

19時クローズ

 

と、させて頂きます。ご注意ください。

 

2/14-17のイノ

 

最近はもっぱらこれを見ながらの晩飯です。

金曜から月曜までは通常営業です。

12時オープン/17時ラストオーダー/18時クローズ

 

しばらく休業されるsomiスイーツは残すところ

ブラウニー(500円)のみとなります。

 

本日滋味菓子屋さんから以下入荷しております!

ざっとご紹介。

 

■そば粉・雑穀を使ったバターサンド

今回はホウレン草、紫芋、レンコン、ピーナッツ、珈琲の

5種フレイバーで仕入れてみました。

イートインのみ(税込500円)

 

■有機野菜(南瓜と人参)とそば粉のパウンドケーキ

こちらもバターサンド同様に断面美ですね〜

イートインのみ(税込450円)

 

■韃靼そばのフィナンシエ

そばの中でも特に栄養価の高いそば粉を使ったもので

ルチンが通常のそばの100倍とか!

イートインのみ(税込350円)

 

■バナナとオートミールのクッキー

こちらはバターの代わりにココナッツオイル使用し

乳製品・卵NGの方にも安心です。

イートインの場合(税込350円)

お持ち帰りの場合(税込300円)

 

もう冬はいつの間にか終わったのでしょうか?

15℃とか越えてますが、、、

鼻がむずむずして大変です、、、(花粉飛来?)

 

 

2/11のイノ

 

本日火曜は短縮シフト日ですが祝日なんですね(今把握)

14時ラストーオーダーを15時ラストオーダーに延長

16時閉店にします(いつもより1時間延長)

 

somi菓子の納品も終わり(しばらく休業入り)在庫も

残り僅かとなってきました。金曜は、滋味菓子屋から

多種納品がありラインナップもがらり変わり持ち帰り

可能なものもあり!